언론에서 물가가 올랐다는 기사를 쓸 때 자주 끌어쓰는 아이템이 바로 커피한 잔의 원가 논쟁입니다. 원두 같은 직접 원가만을 단순하게 앞세워 커피 한 잔의 원가가 고작 몇 백원인데 폭리를 취한다고 호도하는 경우가 많죠.

경기가 안 좋은 요즘에 제일 많이 생겨나는 프랜차이즈 업종은 바로 저가 커피 프랜차이즈입니다. 하루에 1,000잔 이상은 팔아야 유지가 되는 브랜드들이라 보니 커피를 만드는 직원들도 여러 명을 둔 매장들도 많은데요, 그럼 프랜차이즈 커피 한 잔의 평균 원가율은 어느 정도일까요?

저가 커피 한 잔의 평균 원가율이 35~37% 내외인데, 그렇다면 매출의 약 65%가 영업이익일까요? 영업이익은 원재료비, 임대료, 인건비 등을 제외한 점주가 온전히 가져가는 이익을 말합니다. 그러나 브랜드, 상권, 입지, 임대료, 인건비 등 다양한 요인들로 인해 실제 커피 프랜차이즈의 영업이익은 보통 18~20% 정도 되는데 이 정도면 "자선창업" 아니냐는 자조섞인 푸념들이 나올 만도 합니다.

임대료 수백씩 낮춰도

‘공실 공실 공실’

지난 1월, 청주오송점과 천안동남점을 동시에 오픈한 캐리박스는 최상의 토지 정비작업을 위해 추위가 풀리기 시작하는 3월부터 본격적인 확장을 시작합니다.

지난 14일 오픈한 화성봉담점을 시작으로 약 240여 평 규모의 유휴지에 실외형 컨테이너 셀프창고인 캐리박스 서동탄점이 한창 오픈 준비중에 있습니다.

캐리박스 서동탄점은 동탄 신도시와 화성태안 택지개발지구 사이에 위치해 있고, 인근 지하철 1호선인 병점역에서 접근이 매우 용이한 지역에 위치해 있습니다. 또한, 캐리박스 서동탄점은 추후 화성태안 택지개발지구에 약 3,700 세대의 12,000명의 계획인구 공급이 예정되어 있어, 공유창고 이용 고객 수요가 대단히 많을 것으로 기대되는 지점입니다. 앞으로 뉴스레터를 통해 캐리박스의 오픈 준비 현황을 계속 소개해드릴 예정이니, 창업을 고려하시는 예비 점주 여러분의 많은 관심과 기대를 부탁드립니다.